Hälsosam pizza

Koffein har vart min bästa vän idag och det blev en riktigt bra dag! Storhandlade och tränade mitt sista benstyrkepass innan varvet. Gick skitbra, avslutade även med tabataintervaller på bandet.

Vi har gjort hemmagjord pizza ikväll som jag hittade recept från tasty-health.se en av mina favoritbloggar, den är underbar! Massor med goda recept. 

Gjorde en pizzabotten med kikärtsmjöl till Martin, som vi inte fick till, den blev alltså inte god. Men den slank ner. Min däremot blev supergod! 

Receptet:

200g rå blomkål

2 äggvitor

1.5 tsk fiberhusk

1 msk krossade linfrön

Kryddor som timjan, oregano, salt

1: sätt ugnen på 220 grader.

2: mixa den råa blomkålen i en matberedare tills den nästan blir mosig/grynig. Ta ut blomkålen och pressa den lite med hushållspapper så att du får bort lite vätska.

3: blanda alla ingredienser i en skål och lägg sedan över smeten på en bakplåt som du lagt en oljat/smort bakplåtspapper på. Bred ut smeten till en  rund form, ca 0.3 cm tjock. Grädda i ugnen i ca 20-25 min.

4: ta ut och lägg på valfria tillbehör och grädda ytterligare ca 10-15 minuter i ugnen.

Det är så lite som 140kcal i botten men jag orkade bara halva så är riktigt mättande! Kolla på bloggen tasty-health.se asså, inspirerande :)

Vi avslutar kvällen med en chokladmousse med jordgubbar, hasselnötter och kokos :)