Egentid med årets första sol

Snabb bärsorbet

Fixade en snabb sorbet ikväll som jag hittade på ptfia's blogg för ett tag sen. Superenkel!

Mixa frusna bananmedaljonger med frusna hallon & blåbär, en skvätt kokosvatten/vatten, lite vaniljpulver. Hackade lite choklad och hade över

Långhelg

Tentan är äntligen gjord! Gjorde den på bara 30 min och det kändes så skönt när det var gjort!! Nu är kemi delen i natur2 gjort. Hade min träning planerad och allt men när jag väl var hemma lockade allt mer än träning.. Är så sjukt trött i kroppen och soffan bara ropar och ropar mer efter mig! Dessutom har jag äntligen hittat flera greys anatomy avsnitt från säsong 10, dock utan text men det får gå. Nu är jag ledig ända till tisdag, det enda som är inplanerad är massage imorgon vid 10, allt är skönt nu haha :)

Semledagen och bästa vän

När jag kom hem från träningen tidigare idag så låg det ett brev på mattan, läste inte ordentligt för trodde det var från mamma men så när jag öppnade kuvertet såg jag att det var från min fina Anna! Blev så glad att en tår rann ner för kinden, gulliga tjejen! Har inte hunnit sätta upp den på något spec ställe än men den ska få en fin plats :)

Kommer nog tyvärr inte åka ner till ohamn under våren, tiden räcker inte till. Därimot ska jag ju till Gbg 2 gånger i maj, en gång är Göteborgsvarvet, då träffar jag familjen. Den andra gången är summerburst, då träffar jag mina fina vänner. Så troligtvis är nästa gång i ohamn midsommar helgen tyvärr :( det är så sjukt svårt att kombinera alla scheman hit o dit alltså! Men våren är inte här än.

Semletisdagen idag! Vanligtvis skulle jag nog äta 2 semlor, eller en idag och en igår. MEN inte iår. Jag och Martin åt en i fredags, det var våran fuskdag då. Så hade en semlefredag ist :) semlor är min favorit när det gäller bakelser och bullar, alla gånger!

Började inte förens 18.30 idag och det har sina fördelar och nackdelar. Sov längre, ställde klockan på 9 men Martin vägrade gå upp och jag kände hur tunga mina ögonlock var så småsov till 10. Istället blev det en stressig eftermiddag... Fick mycket gjort idag men inte kul att åka till jobbet såhär sent ju! 

Vägning av fett, muskler

Tränade ben idag, väldigt segt! Vill inte ta ut mig för mycket så förkylningen kommer tillbaka men kunde inte ta ut mig alls kändes det som. Efter mina 3x12 enbensböj var jag helt slut.. Märktes att jag sovit sjukt dåligt i flera nätter som pricken över i:et.

När jag skulle gå från gymmet så kommer en av pt:na där fram till mig och frågar om jag vill väga mig, på en sån våg som mäter fetter, muskler, vatten mm. Var sjukt intressant! Har inte gjort det innan men nu fick man liksom på papper hur kroppen ser ut, där inne. 

Våran våg här hemma går tydligen fel så jag blev glatt överraskad när jag såg vågen på gymmet! 

Vägde 62,8 (vågen hemma visade 65)

Hade kroppsfett i %: 29.9%

Hade kroppsfett i kg: 18,8kg

Muskelmassa: 41,8kg

Hade inget dåligt fett i kroppen, alltså onyttiga fetter. Beror, antar jag, på maten jag äter. Bra iaf! Vågen visade att min kropp är 25 (?!) blev helt chockad. Pratade med mamma om det och hon uppmuntrade mig med orden: men gumman du har haft en jobbig vinter, det har tärt på dig.. Det blir bättre. Dessutom är du ju snart 25.

Den sista meningen protesterade jag verkligen emot! Har 4,5 år till dess, hemska tanke!!

Var lite annat han mätte också men detta var mest intressant tycker jag. Normalt för mig, kropssfett, skulle vara mellan 21-32 så jag har normalt men ska ändå få ner det. Även muskelmassan var okej men där ska jag gå upp i. Jag har ju mina mål men detta fick mig att vilja uppnå dem ännu mer! I maj-juni skulle jag vägas igen. Intressant, sjukt intressant tom :)

Har precis käkat middag, lax med blomkål & broccoli puré, en halv avokado och en kiwi som efterrätt. Ska plugga det sista för ikväll och sen ta hand om alla tvätt i torkrummet.. Kommer däcka sekunden jag lägger mig i sängen ikväll :)

Proteinrikt hamburgarebröd

I fredagskväll fick jag ett ryck och gjorde protein hamburgarebröd som jag, återigen, fått recept av fina Malin!

De blev faktiskt väldigt goda! Väldigt matiga liksom jämfört med vanliga grövre hamburgarebröd som känns vara mycket luft..

Här är receptet iaf:

1 burk kikärtor ca 250 g

8 dl dinkelmjöl

2.5 dl vetemjöl special

1 paket jäst

1 tsk salt

Linfrön efter smak

Frön och ägg till topping

Häll av vattnet från kikärtorna och mixa med 1 dl vatten till en jämn smet. Mätt upp och tillsätt vatten så det är totalt 7 dl vätska. Värm upp vätskan till 37 grader, fingervarmt, på spisen.

Häll vätskan över smulat jästpaket och rör tills det löst sig. 

Tillsätt linfrön, salt och mjölet efter hand och arbeta till en smidig deg.

Täck över och låt jäsa under handduk i en timme.

Ta ut på mjölat bakbord och arbeta degen innan du formar till två korvar. 

Skär 6 delar av varje och forma till runda bullar innan du penslar med ägg, doppar i frön och lägger på bakplåtsklädd plåt. 

In i ugnen 225 grader i 5-7 minuter. 

Vad är helg?

Vad är helg? Helgen får iaf vänta med att komma för mig tills på torsdag kl. 10, då pustar jag ut. Jobbat hela helgen och ska tillbaka för ett extra pass vid 20-6.45. Jag  behövde byta dag till på torsdag eftersom jag har min tenta då så en annan ass ville byta med mig och då är det ju självklart att man ställer upp tillbaka, natten som kommer alltså.

Har nog aldrig sovit så dåligt som jag gjorde inatt på jobbet så idag känner jag mig död.. Lägger tiden endast på att plugga och laga mat idag typ. Och mysa såklart :) längtar till torsdag kl10...